google-site-verification: google963b159ef79e03f5.html
So-net無料ブログ作成
食品飲料 ブログトップ
前の5件 | -

大阪市中央卸売市場の販売店はこちら【ざこばの朝市オンラインショップ】 [食品飲料]




むかし、むかし、

漁師さんたちは、鮮度を保つために、

漁場から近い海辺に水揚げしていましたとさ。

それが、今の大阪府西区江之子島のあたり。

そこの雑魚場はどんどん繁盛していき、

雑喉場(ざこば)魚市場と呼ばれるようになりました。

その活気ある魚市場が、

今は、大阪市中央卸売市場になっています。



ざこばの朝市公式オンラインショップ


は、市場の卸売人が旬の魚の中から選んだものを、

中央卸売市場直送でお届けするお店です。



魚市場に行ってみたいけど遠くて・・・:

今は働き盛りで、年末はますます忙しい!

市場に行くのは楽しいけれど、
沢山ありすぎて選べない/-\


というあなたのお役に立ってくれることでしょう。



ご家族と年末に美味しく食べたい!

と思っているあなたにおススメしたいのは、

旬の魚セット【大盛りスペシャルプライス】 税込み5,000円【送料無料】



この前ページを開いたときには、

在庫が切れていたようでしたが、

本日はありました!!


ヒレグロナメタカレイ(北海道産)や

のどぐろ(島根県、山口県)、

食塩ハタハタ(島根県産他)、

ほっけ開き(アメリカ産)、

アジの開き(韓国)、

銀たらの味噌漬け、

おまけに沖獲り紅サケまでついた

詰め合わせになっております。



大阪市中央卸売市場に近い方なら、

年4回開かれている、”ざこばの朝市”

に行ってみるのもいいかもしれません。

大阪市中央卸売市場の卸売人の有志が集まって、

食育をテーマに開催する体験型の朝市なそうです^!^


詳細はこちらから>>>
ざこばの朝市オンラインショップ







nice!(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ラブレ菌を漬けものから摂取「京都のすぐき漬け」 [食品飲料]

ぽっこりお腹の解消やお肌の調子の改善に

ヨーグルトよりもいいかも?

と何週間か前に見たテレビでやっていたのは、

「すぐき漬け」

という漬物なそう。

美味しくて美容にいいものに詳しいあなたなら

ご存知でしょうか?

東北人の私には馴染みもなく

食べたこともありませんでした。

おまけに、あれは何?

という形をしています。

調べてみましたら、

カブの変種である酸茎菜の葉とかぶら

を原材料にする漬けものなそうです。

塩だけで漬けた本格的な乳酸発酵漬物で、

ほどよい酸味と深いコクが特徴。

昔、「すぐき漬け」は夏前に漬け上がることから、

「夏日の珍味」として賞味されていたそう。

この言い伝えからも、

その酸味に、

蒸し暑い京都の夏を乗り越えてきた人たちの、

元気の素が隠されていたように感じられます。

すぐき漬けには、

他の漬けものにはない「ラブレ菌」という

植物性乳酸菌も含まれています。


「ラブレ菌」のすごい効果

[新月]酸やアルカリ、塩分に強い特徴を持っているため
 生きたまま腸に到達する可能性が高い、
 と言われている。

[新月]その上、体内でのインターフェロン(安全で副作
 用のない免疫能力助長剤としての可能性があるこ
 とが研究で明らかになりました)の生成を促進さ
 せる働きがあるため、NK細胞の活動が活発になり
 風邪やC型肝炎、ウイルス性疾患、ガン等の予防、
 改善に効果があることがわかってきている。


大正十二年創業の漬物専門店のすぐき漬けは、

昔から変わらない製法で、熟練した職人の手作業で

行われています。



賞味期限は20日間。
きざみ漬け等は120日間。

着色料、防腐剤等の化学添加物は無添加


ほどよい酸味と深みのある味わい、甘い香り。


丸すぐき漬けからきざみ漬けと多種の品ぞろえが

あります。

初めての方には、

お求めやすく風味の詰まったサイズの

「送料無料・お試しセット」がおすすめなそう。

独特の酸味がクエン酸にも、どこが通じ、

妊活中の方や妊婦さんにも貢献してくれそう!

と感じました。

すぐき漬けには葉の部分も多く、

これを豚バラ肉と炒めて、

ご飯のお供にしたり、

塩ラーメンのトッピングにしても、イケますよ!

実は、テレビを見てからすぐに一度お取り寄せし

てみたのです。

大森屋さんでは、

しば漬けや生七味等の品ぞろえもあります。

京都が遠くても、

お取り寄せして家族で味わえる・・・幸せ^^

贈り物にも喜ばれています。

京都上賀茂「大森屋」

詳細はこちらから⇒楽天市場



nice!(1)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

ざこばの朝市の味噌漬け魚を美味しく焼くには [食品飲料]




お魚嫌いの子も、ざこばの朝市の味噌漬け魚は食べた!

という、嬉しいお客様からの口コミがあるようです。

実際、その子のお母さんの焼き方も上手だったに違いありません。

ざこばの朝市では、味噌漬けの取り揃えも、いろいろあり、

はもやほたての味噌漬け、という変わり種も作っています。

焼き慣れないものを購入した際でも、

美味しく食べたい!

というのが素直な気持ちです。

味噌漬け魚の美味しい焼き方を知っていれば、

慌てることはありません。


☆味噌漬け魚の美味しい焼き方

1.まず、冷凍してあるものは30分ほどパックのまま流水につけ
  解凍します。

2.パックから出したらキッチンペーパーで軽く漬けタレをふき取
  ります。

3.グリルの網にサラダオイルを塗り皮目を下にしておきます。
  弱火で約6分、焼き按配を見ながら焼き裏返す。
  さらに約4分ほど焼きます。

4、アルミホイルを敷いて焼く場合は、ホイルを手でもんでから
  げ魚を置くようにしてください。
  アルミホイルにもサラダオイルを塗るといいでしょう。

5.オーブントースターで焼く場合も、手もみしたホイルの上に魚
  を置き温度を見ながら10分前後焼くといいでしょう。

6.フライパンで焼く場合は、クッキングシートを敷き魚を置いた
  ら、弱火で約6分焼き、裏返し約4分焼きます。
  焼きすぎても美味しくないので、加減を見ながら焼きましょう。


御飯、味噌汁、焼き魚、お浸しの美味しい和食を一日一回。

帰宅してから美味しい焼き魚と熱燗で一杯(^~^)

美味しい味噌漬け魚の焼き方を覚えただけで、

豊かな食卓の風景が見えてきます。

品揃えを見てみたいとおっしゃるあなた

詳しくはこちらから>>>ざこばの朝市オンラインショップ


nice!(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

お魚嫌いの子もいける!ざこばの朝市の魚の味噌漬け [食品飲料]

子供が今まで食べられなかったものを食べてくれた!

美味しさがわかり、おかわりしてくれた!

というのは母にとっては嬉しいことこの上なしですね^^

☆特に体にいいもの。

☆成長期に欠かせないもの。

☆大人になるまでに美味しさを分かってほしいもの。

だと、なおさらです。


先日のお宅の子供たちも、魚を食べてくれるようになり、
お母さん大喜びだったようですが、


ざこばの朝市


の魚の味噌漬けにも、そんな味力があるようです!!


捕獲した海はいろんな場所ですが、

最高の素材選りすぐりの西京味噌と酒、みりんを調合
させたものに漬け込み熟成させてあります。

これを食べて魚嫌いがなおってくれれば、
一切れ500円も高くはありません。

着色料・保存料・化学調味料不使用

というのも、子供に食べさせる際には安心です。


ほんのり甘い上品な味付けの魚の味噌漬けを
今年の年末年始のお料理の一品に加えてみませんか?

さわら、ぎんだら、金目鯛、銀鮭等の人気の魚に加えて

メロ、はも、ほたて、鯛、カラスガレイなど

味噌漬けとして食べたことのないお魚も各種あり!

大人は日本酒とともに、何切れかいけそうです^^


詳細はこちらから>>>ざこばの朝市









nice!(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ざこばの朝市から年末にお魚宅配 [食品飲料]

40代の主婦は子育て真っ最中!

このごろ、子供たちにもお魚の美味しさがわかってきたよう^^

焼きたての魚に舌鼓を打つことも多くなってきました。

御飯、味噌汁、焼き魚

だけでも十分美味しく食べてもらうこともあります。

年末には、お刺身かカニをテーブルに並べるとしようか?



そうなると・・・・・

今年はいつも頼んでいたおせち料理の詰め合わせは

お休みにして、と資金繰りし、検索。



ざこばの朝市



というオンラインショップを見つけました。

子供たちの好きな干物が美味しそうでした!

その干物セットは島根県沖でとれた魚で作られたものの様で、

島根県沖合の良質なプランクトンを食べたお魚は

非常に脂がのっており身に旨味がある。

との説明もあります。

このセットでお値段3,900円(税別)

送料全国一律864円(税込)
*沖縄、北海道、離島を除く

1配送先につき8,640円(税込)以上の注文で送料無料


いつも食べている干物より少し値は張りますが、

年末年始のお料理ですものね!

このほかに蟹も購入しても1万円で済みそう^^

楽しみです。



ということで、こちらのご家庭では、

大人は、日本海で採れた魚と日本酒でお年越し、

のようです。



美味しい魚を取り寄せたい。

とお考えでしたら、ちょっとのぞいてみませんか?



詳細はこちらから>>>ざこばの朝市





nice!(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の5件 | - 食品飲料 ブログトップ